Lunch - 19€

Du 14 au 18 octobre

Salade de chicons pleine terre, roquefort, jambon d’Auvergne, fruits secs

*****

Cabillaud vapeur, crème de pommes de terre, mousseline à la bière, poireaux grillés

OU

Jambonneau fumé, carottes rôties, coco de Paimpol, jus de viande

Pensez à réserver à temps!

02/660.22.94

Entrées

POUR L’APERO:

Assiette de charcuterie artisanale – 15€

ENTREES:

Carpaccio de veau, girolles, mizuna, pickels de légumes – 17€

Poêlée de cèpes français, jus mousseux, noisettes torréfiées, crème d’oignons   – 21€

Saint Jacques poêlées, céleri rave, huile de céleri, topinambour, kasha – 16€

Foie gras de canard, gel de pomme, anguille fumée, granny smith – 21€

Plats

Lotte rôtie, espuma crustacé, potimarron, carottes fumées – 23€

Coucou de Malines, pommes de terre agria, cerfeuil tubéreux, girolles, sarriette – 22€

Joue de veau, foie gras poêlé, salsifis confits, salade d’automne, cazette – 24€

Sandre, gros gris de Warnant, espuma aux herbes, lait aillé – 22€

Fromages et Desserts

Assortiment de fromages, fruits secs, sirop de Liège à l’ancienne, pain cramique – 12€

Desserts

Café gourmand – 10€

Poire Williams confite, mousse dulcey, crumble – 8€

Pain perdu, caramel rhum, glace vanille- 8€

Figue fraîche, tiramisu, croquant miel – 8€

Petit menu - 35€

MENU A 35€

Mise en bouche

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Carpaccio de veau, girolles, mizuna, pickels de légumes

OU

Saint Jacques poêlées, céleri rave, huile de céleri, topinambour, kasha

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Lotte rôtie, espuma crustacé, carottes fumées, potimarron

OU

Coucou de Malines, agria, cerfeuil tubéreux, girolles, sarriette

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Poire Williams confite, mousse dulcey, crumble

Horaires et fermeture restaurant

Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi, le midi de 12h à 14h et le soir de 19h à 22h.

Fermé le week-end et les jours fériés