Lunch - 19€

Du 18 au 22 mars

Velouté carottes coco curry

*****

Lard confit, lentilles de montagne, racines de persil

OU

Tagliatelles fraîches, crème corail, épinards, poutargue

Pensez à réserver à temps!

02/660.22.94

Entrées

POUR L’APERO:

Assiette de charcuterie artisanale – 15€

ENTREES:

Saint Jacques poêlées, potiron, jambon bellota, herbettes – 18€

Pressé de raie, chou fleur, daïkon, granny smith – 16€

Foie gras poêlé, chou rouge pickels, boudin basque, tuile céréales- 17€

Raviole ouverte, œuf parfait, crème de brebis, asperge verte – 16€

Plats

Lotte rôtie, coques, émulsion de fumet de poisson tomatée  – 22€

Ris de veau, navet boule d’or et navet blanc, jus au curry – 27€

Maigre grillé, asperge verte, ail des ours, arancini –  22€

Coucou de Malines, carottes fumées, jus sarriette, polenta rôtie – 22€

Fromages et Desserts

Assortiment de fromages, fruits secs, sirop de Liège à l’ancienne, pain cramique – 12€

Desserts

Café gourmand – 10€

Mousse Valrhona dulcey, noisettes caramélisées – 8€

Pain perdu, caramel rhum, glace rhum raisins – 8€

Pavlova orange sanguine, mangue, meringue – 8€

Petit menu - 35€

MENU A 35€

Mise en bouche

****

Saint Jacques poêlées, potiron, jambon bellota, herbettes

OU

Raviole ouverte, œuf parfait, crème de brebis, asperge verte

****

Lotte rôtie, coques, émulsion de fumet de poisson tomatée

OU

Coucou de Malines, carottes fumées, jus sarriette, polenta rôtie

****

Pavlova orange sanguine, mangue, meringue