Service du soir

POUR L'APERO

15€: Assortiment de charcuterie artisanale

ENTRÉES

23€: Saint Jacques de Dieppe, céleri rave, huile de livèche, sésame blanc *
21€: Foie gras poêlé, pieds de mouton, jus d'oignon confit, cazette *
20€: Carpaccio de magret de canard castaing, girolles, légumes pickels

PLATS

27€: Filet de cerf, betterave, topinambour, jus de gibier au grué de cacao *
23€: Lotte, potiron Hokkaido, carottes des sables, saté *
29€: Ris de veau, blette, vadouvan curry vert, pommes de terre vapeur

DESSERT/FROMAGE

8€: Mousse chocolat dulcey, figues de Sollies, boudoir
8€: Assortiment de fromages

* MENU 3 services à 39€

(La composition des plats est susceptible de varier.
En cas d'intolérance alimentaire, merci de le signaler lors de la prise de commande)

Lunch entrée-plat, 21€

Semaine du 12/10 au 16/10

: Velouté d'artichaut, chantilly tartufata, champignons de Paris; OU; Saumon gravlax, livèche, œufs de hareng fumé, mesclun

: Jack Little farcie, noisettes, jus de veau
: OU
: Solette meunière

BOISSONS

APERITIFS

9€: Apérol spritz
11€: Madeire 10 ans, Barbeito – Portugal
6€: Sherry Xerès
7€: Porto rouge (Tawny reserve), Porto blanc
7€: Pineau des Charentes
7€: Martini rouge, blanc
7€: Campari
6€: Kir
7€: Ricard
7€: Picon

ALCOOLS

WHISKIES

9€: Johnny Walker red
9€: Jack Daniels
12€: Nikka from the barrel
12€: Glenfiddich

GIN(&tonic)

12€: Hendrick's

RHUM

7€: Bacardi blanc
7€
: Havana club brun, Havana blanc
10€: Matusalem, Clasico 10 ans

BIÈRES

3€: Redor pils (Brasserie Dupont)
4€: Moinette bio, Blanche du Hainaut (Brasserie Dupont)
4€: Carlsberg
4.5€: Leffe blonde
4.5€: Chimay bleue
4.5€: Orval
4€: Kriek Timmermans
4.5€: Duvel
3€: « Sportzout », bière artisanale sans alcool

VINS au verre

BULLES

10€: Champagne Royer «Réserve»
8€: Brut de Bioul, rosé - Château de Bioul, Belgique
7€: Cava Pupitre – Espagne

BLANCS

5€: Viognier BIO, Michel Gassier - Languedoc - 2019
5.5€: "La robe blanche", chardonnay viognier - Languedoc -
5.5€: "3 rios", Vinho verde - Portugal - 2019

ROUGES

5€: "Grand Red" BIO, Serge Baux - Roussillon - 2019
5€: "Les déesses muettes", pinot noir - Languedoc - 2018
6€: Vinho da Mouro -Alentejo - Portugal - 2016

ROSE

5€: Quinta do Saes, Dao - Portugal - 2019

BULLES

60€: «Champagne Royer «Réserve»
50€: Brut de Bioul, rosé - Château de Bioul, Belgique
35€: Cava Pupitre – Espagne

VINS

BLANCS

25€: Château Fleur Bellevue, sauvignon, Côte de Blaye - Bordeaux - 2019
26€: Viognier BIO, Michel Gassier - Languedoc - 2019
27€: "La robe blanche", Mas Nuy - Languedoc - 2019
28€: Château de Minières BIO, chenin blanc - Loire - 2017
29€: Domaine de Fondrèche- Vaucluse- 2019
30€: Domaine Sauvète BIO, sauvignon - Touraine - 2018
30€: Mâcon Uchisy, Raphaël Sallet - Bourgogne - 2018
31€: "Collezzione" (vermentino), Domaine Vecchio – Corse – 2017
33€: "Robe d'ange"(vermentino) Clos Fornelli - 2019
33€: "Signature by", La Font du Loup – Côtes du Rhône - 2018
33€: Bergerie de l'Hortus - Languedoc - 2018
35€: Sancerre blanc, domaine Pascal Balland - Loire - 2019
38€: "Zagalos", Alentejo – Portugal – 2016
40€: Chablis, domaine de Pisse-Loup - Bourgogne - 2018
55€: Mercurey «La brigadière», François Raquillet – Bourgogne – 2018
70€: Saint-Aubin 1er cru "Les champlots" - Bourgogne - 2018
95€: «Les Safres» BIO, Clos du Caillou - Chateauneuf-du-pape - 2018

ROSES

26€: Quinta do Saes - Dao - 2019
28€: Domaine de Fondrèche - Vaucluse - 2019

ROUGES

25€: "Convivialité", domaine de Camplazens - Coteaux de Narbonne - 2019
25€: Domaine St Luc, Grignan-les-Adhémar - Côte du Rhône - 2018
26€: "Grand Red" BIO, Serge Baux - Roussillon - 2019
26€: "Les déesses muettes", pinot noir - Languedoc - 2018
28€: Côte de Brouilly, château de Durette - Rhône - 2019
29€: Domaine de Fondrèche - Vaucluse - 2018
31€: Vinho da Mouro -Alentejo - Portugal - 2016
31€: "Collezzione", Domaine Vecchio - Corse - 2018
32€: Château Beauséjour Hostens, Haut-Médoc - Bordeaux - 2016
32€: "Signature by", La Font du Loup - Rhône - 2019
33€: "Humus" BIO, Alentejano - Portugal - 2018
33€: Sancerre, domaine Pascal Balland - Loire - 2018
33€: "Robe d'ange", Clos Fornelli - Corse - 2019
34€: "Hommage", morgon, château de Durette - Rhône - 2018
34€: "La réserve", domaine de Camplazens - Coteaux de Narbonne - 2017
34€: Brouilly BIO (sans sulfite), Didier Desvigne - 2019
35€: "La cuve à mon loup" BIO (sans sulfite), merlot - Bordeaux - 2018
42€: Crozes Hermitage, Laurent Combier - Rhône - 2019
60€: Mercurey Vieilles vignes, François Raquillet - Bourgogne - 2018
70€: Château Croix Cardinal, Saint Emilion grand cru - 2016
75€: Clos du Caillou "Tradition" BIO - Châteauneuf du Pape - 2017

DIGESTIFS

13€: Armagnac Triple zéro, 15 ans – Domaine d'Aurensan
11€: Calvados Pays d'Auge – Marquis d’Aguesseau VSOP
9€: Vieille prune de Souillac
9€: Cognac ABK6
8€: Poire Williams, Mirabelle, Marc de Gewurztraminer - Maison Bott, Alsace
7€: Eau de Villée de Biercée
7€: Limoncello, Cointreau, Amaretto

BOISSONS CHAUDES

3€: Café, Espresso
3.5€: Cappuccino, Lait russe, Macchiato
3€: Thés noirs
3.5€: Thé vert, thé menthe fraiche
3€: Infusion verveine, tilleul, camomille
9€: Irish coffee

SOFTS

3.5€: Tonic, ginger ale Fever Tree
3€: Coca, Coca zéro, Coca light, Spa citron et Spa orange, Ice tea
3.5€: La boissenerie de Paris: "Mme Yang" litchi, ice tea yuzu
3.5€: Jus Looza: pomme, orange, tomate
3€: 25cl Bru plate / pétillante
4€: 50cl Bru plate / pétillante
6€: 1L Bru plate / pétillante