Service du soir

ENTRÉES

21€: Poulpe breton, potimarron, ail noir, olives taggiasca
19€: Saint Jacques, céleri rave, gomasio, noisettes, caramel céleri rave
23€: Foie gras poêlé, figue, pain d'épices, citron confit

PLATS

24€: Sanglier, salsifis confits graisse d'oie, jus genièvre, espuma pommes de terre
24€: Maigre rôti, coco de Paimpol et pieds de mouton, cresson, pommes de terre
24€: Filet de faisan, potimarron, bouillon volaille aux marrons, gaufre de pommes de terre

DESSERT/FROMAGE

10€: Mille-feuille pomme poire, datte, glace poire Williams
9€: Tarte citron gingembre meringuée revisitée
9€: Mousse dulcey, coulis cacao, riz soufflé caramel
9€: Assortiment de fromages

MENU 3 services à 39€

au choix entrée, plat, dessert

(La composition des plats est susceptible de varier.
En cas d'intolérance alimentaire, merci de le signaler lors de la prise de commande)

LUNCH 2 services à 21€

Mousse de jambon blanc, herbettes, tuile quinoa

Velouté céleri rave, saucisse de Morteau, croûtons

Aiglefin, bisque, fenouil, courgette, pommes de terre

Magret de canard, navets, jus de veau soja, pâtes grecques

BOISSONS

APERITIFS

9€: Apérol spritz
11€: "Madeira X" Reserva, medium dry – Portugal
6€: Sherry Xerès
7€: Porto rouge (Tawny reserve), Porto blanc
7€: Pineau des Charentes
7€: Martini rouge, blanc
7€: Campari
6€: Kir
7€: Ricard
7€: Picon

ALCOOLS

WHISKIES

7€: Johnny Walker red
7€: Jack Daniels
12€: Nikka from the barrel
10€: Glenfiddich 15 ans
10€: Caol Isla 12 ans

GIN

10€: Hendrick's
10€: Bombay dry

RHUM

7€: Bacardi blanc
9€: Havana club brun "Especial"
10€: La Hechicera, 21 ans - Colombie

BIÈRES

3€: Redor pils (Brasserie Dupont)
4€: Moinette bio, Blanche du Hainaut (Brasserie Dupont)
4€: Carlsberg
4.5€: Leffe blonde
4.5€: Chimay bleue
4.5€: Orval
4€: Kriek Timmermans
4.5€: Duvel
3€: « Sportzout », bière artisanale sans alcool

VINS au verre

BULLES

10€: Champagne Royer «Réserve»
7.5€: Cava – Espagne

BLANCS

5€: "El casetero", macabeo - Espagne - 2020
5€: "Paradis" vermentino, domaine Preignes-le-Vieux - Languedoc - 2020
5.5€: "J'ai rendez-vous avec vous" BIO - Côtes catalanes - 2020

ROUGES

5€: "Chapeau melon", Jérémie Huchet - Loire - 2020
5€: "Expression" BIO, Château Beaubois - Costières de Nîmes - 2020
5.5€: "La vie en rouge" BIO, Mas Baux - Roussillon - 2020

ROSE

5.5€: Domaine de Fondrèche - Ventoux - 2020

BULLES

60€: «Champagne Royer «Réserve»
40€: Cava – Espagne

VINS

BLANCS

25€: "Chapeau melon", Jérémie Huchet - Loire - 2020
25€: "El casetero", macabeo - Espagne - 2020
26€: "Paradis" vermentino, domaine Preignes-le-Vieux - Languedoc - 2020
27€: "J'ai rendez-vous avec vous" BIO - Côtes catalanes - 2020
27€: "Robe blanche", chardonnay viognier, Mas Nuy - Languedoc - 2020
28€: Cheverny, domaine de Salvard - Loire - 2019
28€: "Four à chaux", roussane, domaine de la Combe Blanche - Languedoc - 2020
28€: "La brise marine", château La Negly, La Clape - Languedoc - 2020
29€: Domaine de Fondrèche - Ventoux - 2020
29€: Mâcon Village, chardonnay - Bourgogne - 2020
30€: "Blanc de Minière" BIO, chenin, Château de Minière - Loire- 2019
30€: "Grains fins", Château de la Grave, Côtes de Bourg - Bordeaux - 2019
31€: "Primizia", domaine Mondange, vermentino - Corse - 2020
32€: "La Réserve", domaine de Camplazens, La Clape - Languedoc - 2020
32€: "The grape whisperer", sauvignon - Nouvelle Zélande - 2020
33€: "Signature by", La Font du Loup – Côtes du Rhône - 2018
34€: "Robe d'ange", vermentino, Clos Fornelli - 2020
35€: Chardonnay "cuvée Papy", Domaine des Marnières - Belgique - 2020
35€: Sancerre, Domaine Pascal Balland - Loire - 2020
40€: Riesling, Emrich-Schönleber - Allemagne - 2018
40€: Chablis, domaine de Pisse-Loup - Bourgogne - 2018
45€: "Zagalos", Quinta do Mouro - Alentejo - Portugal - 2018
55€: Mercurey «La brigadière», François Raquillet – Bourgogne – 2018
70€: Saint-Aubin 1er cru "Les champlots" - Bourgogne - 2018
95€: «Les Safres» BIO, Clos du Caillou - Chateauneuf-du-pape - 2018

ROSES

27€: "Paradis", Preignes le Vieux - Languedoc - 2020
28€: Domaine de Fondrèche, Ventoux – 2020

ROUGES

25€: "Convivialité", domaine de Camplazens - Côteaux de Narbonne - 2020
25€: "Chapeau melon", Jérémie Huchet - Loire - 2020
26€: "Expression" BIO, Château Beaubois - Costières de Nîmes - 2020
26€: Domaine St Luc, Grignan-les-Adhémar - Côtes du Rhône - 2019
27€: "J'ai rendez-vous avec vous" BIO, grenache noir - Côte Catalane - 2020
27€: "La vie en rouge" BIO, Mas Baux - Roussillon - 2020
27€: "Why not", pinot noir, domaine de la Combe blanche - Languedoc - 2018
28€: Cheverny, domaine de Salvard - Loire - 2019
28€: Château de Durette, gamay noir - Côte de Brouilly - 2020
28€: "N..." Domaine de Fondrèche - Ventoux - 2020
30€: "Caractère", Château de la Grave - Côtes de Bourg -2016
30€: Morgon, cuvée vieilles vignes, domaine de la Bèche - 2019
30€: Vinha do Mouro, Quinta do Mouro -Alentejo - Portugal - 2017
31€: "Mr et Mme Soufre...", Château La Rose Bellevue - Côtes de Blaye - 2019
31€: "Primizia", domaine Mondange, vermentino - Corse - 2020
32€: "Jour de soif" BIO, Bourgueil - Loire - 2019
32€: "Signature by", La Font du Loup - Rhône - 2019
33€: Clos du Causse, Minervois La Livinière - Languedoc - 2017
33€: Château Beauséjour Hostens, Haut-Médoc - Bordeaux - 2015
34€: "Hommage" morgon, château de Durette - 2020
34€: "Humus" BIO, Alentejano - Portugal - 2018
34€: La réserve, domaine de Camplazens, La Clape - Languedoc - 2018
35€: "Les garants", Fleurie, Didier Desvignes - 2018
35€: Pinot noir, "Cuvée Papy", domaine des Marnières - Belgique - 2020
35€: Sancerre, domaine Pascal Balland - Loire - 2019
35€: "Robe d'ange", Clos Fornelli - Corse - 2019
36€: Givry, pinot noir - Bourgogne - 2018
38€: Château du Courlat, Lussac Saint Emilion - 2015
40€: "Drink me", Bairrada (1L) - Portugal - 2020
45€: Crozes Hermitage, domaine Laurent Combier - 2019
60€: Mercurey Vieilles vignes, François Raquillet - Bourgogne - 2019
70€: Château Croix Cardinale, Saint Emilion grand cru - 2016
75€: Clos du Caillou "Tradition" BIO - Châteauneuf du Pape - 2017

DIGESTIFS

14€: Armagnac Triple zéro, 15 ans – Domaine d'Aurensan
9€: Calvados Morin, 10 ans
9€: Vieille prune de Souillac
9€: Cognac ABK6
8€: Poire Williams, Mirabelle, Marc de Gewurztraminer - Maison Bott, Alsace
7.5€: Eau de Villée de Biercée
7€: Limoncello, Cointreau, Amaretto, Bailey's

BOISSONS CHAUDES

3€: Café, Espresso
3.5€: Cappuccino, Lait russe, Macchiato
3€: Thés noirs
3.5€: Thé vert, thé menthe fraiche
3€: Infusion verveine, tilleul, camomille
9€: Irish coffee

SANS ALCOOL

OSAN macération végétale et florale
5.5€: blanc, rosé, rouge
3.5€: Tonic, ginger ale Fever Tree
3€: Coca, Coca zéro, Coca light, Spa citron et Spa orange, Ice tea
4.5€: Thé glacé yuzu BIO
4.5€: Jus BIO "La boissonerie de Paris": pomme, orange, tomate, framboise litchi,
3€: 25cl Bru plate / pétillante
4€: 50cl Bru plate / pétillante
6€: 1L Bru plate / pétillante