Service du soir

POUR L'APERO

15€: Assortiment de charcuterie artisanale

ENTRÉES

21€: Fleur de courgette, farce fine volaille, truffe d'été, jus de volaille crèmé, huile de persil *
18€: Sashimi de bar, fenouil, sauce shibanuma, concombre *
26€: Queue de homard grillée, poivron rouge confit, cœur de laitue, huile de basilic, blette rouge, nigelle

PLATS

29€: Filet de veau, artichaut violet, truffe d'été, jus de veau, roquette *
23€: Sébaste, saté coco, aubergine ronde confite, petits pois *
32€: Ris de veau, coulis cresson, artichaut, pommes de terre fondantes

DESSERTS

8€: Melon de Cavaillon, framboise, yaourt grec, meringue *
8€: Mousse chocolat noir 70%, cerises griottes et cerises fraiches *
8€: Assortiment de fromages

* MENU 3 services à 39€

(La composition des plats est susceptible de varier.
En cas d'intolérance alimentaire, merci de le signaler lors de la prise de commande)

Lunch entrée-plat, 21€

Semaine du 14 au 17 juillet

: Betterave jaune, blette rouge, concombre, kasha
: OU
: Velouté petits pois, jambon, croûtons

: Veau, crème de champignons, pommes de terre granailles
: OU
: Bisque de homard, poisson, petits légumes

BOISSONS

APERITIFS

9€: Apérol spritz
11€: Madeire Borges Special, 1990 – Portugal
6€: Sherry Xerès
7€: Porto rouge (Tawny reserve), Porto blanc
7€: Pineau des Charentes
7€: Martini rouge, blanc
7€: Campari
6€: Kir
7€: Ricard
7€: Picon

ALCOOLS

WHISKIES

9€: Johnny Walker red
9€: Jack Daniels
12€: Nikka from the barrel
12€: Glenfiddich

GIN(&tonic)

12€: Hendrick's
12€: Bombay dry

RHUM

12€: Hendrick's
12€: Bombay dry

BIÈRES

3€: Redor pils (Brasserie Dupont)
4€: Moinette bio, Blanche du Hainaut (Brasserie Dupont)
4€: Carlsberg
4.5€: Leffe blonde
4.5€: Chimay bleue
4.5€: Orval
4€: Kriek Timmermans
4.5€: Duvel
3€: « Sportzout », bière artisanale sans alcool

VINS au verre

BULLES

10€: Champagne Royer «Réserve»
8€: «Brut des Houillères» BIO, rosé, Château de Bioul – Belgique
6€: Cava Pupitre – Espagne

BLANCS

5€: "3 Rios", Vinho Verde - Portugal - 2019
5€: Château Mourgues de Grès BIO - Costières de Nîmes - 2019
5,5€: "Robe blanche", chardonnay viognier – Languedoc – 2019

ROUGES

5€: «Grand Red» BIO - Roussillon - 2018
5.5€: «Podio Alto», Domaine du Poujol – Languedoc – 2013

ROSE

5.5€: "Minuit" BIO, domaine de la Cendrillon - Corbières – 2019

BULLES

60€: «Champagne Royer «Réserve»
50€: «Brut des Houillères» BIO, rosé, Château de Bioul – Belgique
35€: Cava Pupitre – Espagne

VINS

BLANCS


25€: "3 Rios", Vinho Verde - Portugal - 2019
25€: Château Mourgues de Grès BIO - Costières de Nîmes - 2019
27€: Domaine de la Robe Blanche, chardonnay viognier – Languedoc – 2019

28€: Cheverny, sauvignon chardonnay, domaine du Salvard - Loire - 2019
29€: Domaine de Fondrèche, "l'éclat blanc" – Ventoux – 2018
30€: Mâcon Uchizy, Raphael Sallet - Bourgogne - 2018
30€: Domaine Sauvète BIO, sauvignon - Touraine - 2018
31€: «Collezzione» (vermentino), Domaine Vecchio – Corse – 2017
32€: «Batte de la reine» BIO, château de Bioul - Belgique - 2017
33€: «Signature by», La Font du Loup – Côtes du Rhône - 2018
33€: Bergerie de l'Hortus - Languedoc - 2018
35€: «Zagalos», Alentejo – Portugal – 2016
40€: «Antonio», Casal Figueira, Alentejo – Portugal – 2017
40€: Chablis, domaine de Pisse-Loup - Bourgogne - 2018
55€ Mercurey «La brigadière», François Raquillet – Bourgogne – 2018 95€ «Les Safres» BIO, Clos du Caillou - Chateauneuf-du-pape - 2018

ROSES

28€: «Minuit» BIO, Domaine La Cendrillon - Corbières – 2019

ROUGES

24€: «Les Galets», Estézargues – Côtes du Rhône – 2018
25€: Château Saby, merlot – Bordeaux – 2016
25€: Domaine Saint Luc, Grignan-les-Adhémar - Côtes du Rhône-2017
26€: Château Coupe-Roses BIO, Minervois - Languedoc - 2019
26€: "Grand Red" BIO, Serge Baux - Roussillon - 2018
26€: «Convivialité», domaine de Camplazens - Coteaux de Narbonne – 2019
27€: "Why not", pinot noir, la Combe blanche - Languedoc - 2018
27€: "N...", domaine de Fondrèche BIO - Ventoux - 2019
27€: "Les fournelles", château de Durette - Côte de Brouilly- 2019
28€: «Podio Alto», Domaine du Poujol – Languedoc – 2013
28€: «Terres de Bussière», domaine de la Janasse – Vaucluse – 2017
29€: Morgon, cuvée vieilles vignes - Domaine de la Bèche - 2017
31€: Vinho da Mouro, Alentejano – Portugal – 2016
32€: Château Beauséjour Hostens – Haut-Médoc - 2016
32€: Clos du Caillou BIO - Côte du Rhône - 2018
33€: "La cuve à mon loup" BIO - Bordeaux - 2018
33€: "Robe d'ange", Clos Fornelli – Corse – 2018
40€: Crozes Hermitage, domaine Combier – Rhône – 2019
42€: Pinot noir «Régis et Sylvain» - Bourgogne - 2018
50€: Château Rozier, Saint Emilion Grand Cru – Bordeaux – 2016
60€: Mercurey Vieilles vignes, François Raquillet - Bourgogne - 2018

DIGESTIFS

13€: Madeire, Borges Special, 1990 – Portugal 11 Armagnac Triple zéro, 15 ans – Domaine d'Aurensan
11€: Calvados Pays d'Auge – Marquis d’Aguesseau VSOP
9€: Vieille prune de Souillac
7€: Limoncello
7€: Eau de Villée de Biercée
7.5€: Poire Williams, Mirabelle - Maison Bott
7.5€: Cointreau, Amaretto
11€: Cognac Frapin

BOISSONS CHAUDES

3€: Café, Espresso
3.5€: Cappuccino, Lait russe, Macchiato
3€: Thés noirs
3.5€: Thé vert, thé menthe fraiche
3€: Infusion verveine, tilleul, camomille
9€: Irish coffee

SOFTS

3.5€: Tonic, ginger ale Fever Tree
3€: Coca, Coca zéro, Coca light, Spa orange, Ice tea
3.5€: Jus de fruit Looza (pomme, orange, tomate)
3€: 25cl Bru plate / pétillante
4€: 50cl Bru plate / pétillante
6€: 1L Bru plate / pétillante