Service du soir

POUR L'APERO

15€
Assortiment de charcuterie artisanale

ENTRÉES

23€
Saint Jacques de Dieppe, céleri rave, huile de livèche, sésame blanc *
21€
Foie gras poêlé, pieds de mouton, jus d'oignon confit, cazette *
20€
Carpaccio de magret de canard castaing, girolles, légumes pickels

PLATS

27€
Filet de cerf, betterave, topinambour, jus de gibier au grué de cacao *
23€
Lotte, potiron Hokkaido, carottes des sables, saté  *
29€
Ris de veau, blette, vadouvan curry vert, pommes de terre vapeur

DESSERT/FROMAGE

8€
Mousse chocolat dulcey, figues de Sollies, boudoir
8€
Assortiment de fromages

* MENU 3 services à 39€

(La composition des plats est susceptible de varier.
En cas d'intolérance alimentaire, merci de le signaler lors de la prise de commande)




Lunch entrée-plat, 21€

Semaine du 12/10 au 16/10

Velouté d'artichaut, chantilly tartufata, champignons de Paris
OU
Saumon gravlax, livèche, œufs de hareng fumé, mesclun
Jack Little farcie, noisettes, jus de veau
OU
Solette meunière

BOISSONS

APERITIFS

9€
Apérol spritz
11€
Madeire 10 ans, Barbeito – Portugal
6€
Sherry Xerès
7€
Porto rouge (Tawny reserve), Porto blanc
7€
Pineau des Charentes
7€
Martini rouge, blanc
7€
Campari
6€
Kir
7€
Ricard
7€
Picon

ALCOOLS

WHISKIES

9€
Johnny Walker red
9€
Jack Daniels
12€
Nikka from the barrel
12€
Glenfiddich

GIN(&tonic)

12€
Hendrick's

RHUM

7€
Bacardi blanc
7€
Havana club brun, Havana blanc
10€
Matusalem, Clasico 10 ans

BIÈRES

3€
Redor pils (Brasserie Dupont)
4€
Moinette bio, Blanche du Hainaut (Brasserie Dupont)
4€
Carlsberg
4.5€
Leffe blonde
4.5€
Chimay bleue
4.5€
Orval
4€
Kriek Timmermans
4.5€
Duvel
3€
« Sportzout », bière artisanale sans alcool

VINS au verre

BULLES

10€
Champagne Royer «Réserve»
8€
Brut de Bioul, rosé - Château de Bioul, Belgique
7€
Cava Pupitre – Espagne

BLANCS

5€
Viognier BIO, Michel Gassier - Languedoc - 2019
5.5€
"La robe blanche", chardonnay viognier - Languedoc - 
5.5€
"3 rios", Vinho verde - Portugal - 2019

ROUGES

5€
"Grand Red" BIO, Serge Baux  - Roussillon - 2019
5€
"Les déesses muettes", pinot noir - Languedoc - 2018
6€
Vinho da Mouro -Alentejo - Portugal - 2016

ROSE

5€
Quinta do Saes, Dao - Portugal - 2019

BULLES

60€
«Champagne Royer «Réserve»
50€
Brut de Bioul, rosé - Château de Bioul, Belgique
35€
Cava Pupitre – Espagne

VINS

BLANCS

25€
Château Fleur Bellevue, sauvignon, Côte de Blaye - Bordeaux - 2019
26€
Viognier BIO, Michel Gassier - Languedoc - 2019
27€
"La robe blanche", Mas Nuy - Languedoc - 2019
28€
Château de Minières BIO, chenin blanc - Loire - 2017
29€
Domaine de Fondrèche- Vaucluse- 2019
30€
Domaine Sauvète BIO, sauvignon - Touraine -  2018
30€
Mâcon Uchisy, Raphaël Sallet - Bourgogne - 2018
31€
"Collezzione" (vermentino), Domaine Vecchio – Corse – 2017
33€
"Robe d'ange"(vermentino) Clos Fornelli - 2019
33€
"Signature by", La Font du Loup – Côtes du Rhône - 2018
33€
Bergerie de l'Hortus - Languedoc - 2018
35€
Sancerre blanc, domaine Pascal Balland - Loire - 2019
38€
"Zagalos", Alentejo – Portugal – 2016
40€
Chablis, domaine de Pisse-Loup - Bourgogne - 2018
55€
Mercurey «La brigadière», François Raquillet – Bourgogne – 2018
70€
Saint-Aubin 1er cru "Les champlots" - Bourgogne - 2018
95€
«Les Safres» BIO, Clos du Caillou - Chateauneuf-du-pape - 2018

ROSES

26€
Quinta do Saes - Dao - 2019
28€
Domaine de Fondrèche - Vaucluse - 2019

ROUGES

25€
"Convivialité", domaine de Camplazens - Coteaux de Narbonne - 2019
25€
Domaine St Luc, Grignan-les-Adhémar - Côte du Rhône - 2018
26€
"Grand Red" BIO, Serge Baux  - Roussillon - 2019
26€
"Les déesses muettes", pinot noir - Languedoc - 2018
28€
Côte de Brouilly, château de Durette - Rhône - 2019
29€
Domaine de Fondrèche - Vaucluse - 2018
31€
Vinho da Mouro -Alentejo - Portugal - 2016
31€
"Collezzione", Domaine Vecchio - Corse - 2018
32€
Château Beauséjour Hostens, Haut-Médoc - Bordeaux - 2016
32€
"Signature by", La Font du Loup - Rhône - 2019
33€
"Humus" BIO, Alentejano - Portugal - 2018
33€ 
Sancerre, domaine Pascal Balland - Loire - 2018
33€ 
"Robe d'ange", Clos Fornelli - Corse - 2019
34€ 
"Hommage", morgon, château de Durette - Rhône - 2018
34€
"La réserve", domaine de Camplazens - Coteaux de Narbonne - 2017
34€
Brouilly BIO (sans sulfite), Didier Desvigne - 2019
35€ 
"La cuve à mon loup" BIO (sans sulfite), merlot - Bordeaux - 2018
42€
Crozes Hermitage, Laurent Combier - Rhône - 2019
60€
Mercurey Vieilles vignes, François Raquillet - Bourgogne - 2018
70€
Château Croix Cardinal, Saint Emilion grand cru - 2016
75€
Clos du Caillou "Tradition" BIO - Châteauneuf du Pape - 2017

DIGESTIFS

13€
Armagnac Triple zéro, 15 ans – Domaine d'Aurensan
11€
Calvados Pays d'Auge – Marquis d’Aguesseau VSOP
9€
Vieille prune de Souillac
9€
Cognac ABK6
8€
Poire Williams, Mirabelle, Marc de Gewurztraminer - Maison Bott, Alsace
7€
Eau de Villée de Biercée
7€
Limoncello, Cointreau, Amaretto

BOISSONS CHAUDES

3€
Café, Espresso
3.5€
Cappuccino, Lait russe, Macchiato
3€
Thés noirs
3.5€
Thé vert, thé menthe fraiche
3€
Infusion verveine, tilleul, camomille
9€
Irish coffee

SOFTS

3.5€
Tonic, ginger ale Fever Tree
3€
Coca, Coca zéro, Coca light, Spa citron et Spa orange, Ice tea
3.5€
La boissenerie de Paris: "Mme Yang" litchi, ice tea yuzu
3.5€
Jus Looza: pomme, orange, tomate
3€
25cl Bru plate / pétillante
4€
50cl Bru plate / pétillante
6€
1L Bru plate / pétillante