Service du soir

POUR L'APERO

15€
Assortiment de charcuterie artisanale

ENTRÉES

21€
Fleur de courgette, farce saumon ciboulette, fumet crémé, poutargue *
17€
Oeuf 61°, girolles, petits pois, jus de volaille champignons *
20€
Poêlée de cèpes, jus de veau, croûtons

PLATS

26€
Caille farcie volaille, ris de veau, pistache, sauce foie gras, pommes de terre fondantes, céleri rave *
23€
Lotte rôtie, potiron Hokkaido, saté  *
22€
Coucou de Malines basse température, cèpes, jus de volaille, pommes de terre

DESSERTS

8€
Melon "Piel de sapo", granité pêche hibiscus, sirop miel yuzu *
8€
Mousse dulcey, figues de Sollies, boudoir *
8€
Assortiment de fromages

* MENU 3 services à 39€

(La composition des plats est susceptible de varier.
En cas d'intolérance alimentaire, merci de le signaler lors de la prise de commande)




Lunch entrée-plat, 21€

Semaine du 21 au 25/09

Jambon d'Auvergne 8 mois, rémoulade de céleri noisettes
OU
Croquettes de poisson pommes de terre vadouvan, mayo citron vert, salade du marché
Poisson du jour, mousseline beurre noisette, purée
OU
Cochon de lait basse température, teryiaki, carottes épicées, fregola

BOISSONS

APERITIFS

9€
Apérol spritz
11€
Madeire 10 ans, Barbeito – Portugal
6€
Sherry Xerès
7€
Porto rouge (Tawny reserve), Porto blanc
7€
Pineau des Charentes
7€
Martini rouge, blanc
7€
Campari
6€
Kir
7€
Ricard
7€
Picon

ALCOOLS

WHISKIES

9€
Johnny Walker red
9€
Jack Daniels
12€
Nikka from the barrel
12€
Glenfiddich

GIN(&tonic)

12€
Hendrick's

RHUM

7€
Bacardi blanc
7€
Havana club brun, Havana blanc
10€
Matusalem, Clasico 10 ans

BIÈRES

3€
Redor pils (Brasserie Dupont)
4€
Moinette bio, Blanche du Hainaut (Brasserie Dupont)
4€
Carlsberg
4.5€
Leffe blonde
4.5€
Chimay bleue
4.5€
Orval
4€
Kriek Timmermans
4.5€
Duvel
3€
« Sportzout », bière artisanale sans alcool

VINS au verre

BULLES

10€
Champagne Royer «Réserve»
7€
Cava Pupitre – Espagne

BLANCS

5.5€
Carignan vieilles vignes, Domaine du Poujol - Languedoc - 2017
5.5€
Dres rios, Vinho verde - Portugal - 2019
6€
Mâcon Uchisy, Raphaël Sallet - Bourgogne - 2018

ROUGES

5€
"Convivialité", domaine de Camplazens  - Coteaux de Narbonne - 2019
5.5€
"Podio Alto", Domaine du Poujol  - Languedoc - 2013
6€
Vinha do Mouro, Alentejo - Portugal - 2016

ROSE

5€
Quinta do Saes, Dao - Portugal - 2019

BULLES

60€
«Champagne Royer «Réserve»
35€
Cava Pupitre – Espagne

VINS

BLANCS

26€
Dres rios, Vinho verde - Portugal - 2019
27€
Carignan vielles vignes, domaine du Poujol - Languedoc - 2016
28€
Domaine du Salvard, cheverny - Loire - 2019
28€
"A descoberta", Casa da Passarella, Dao - Portugal - 2019
30€
Domaine Sauvète BIO, sauvignon - Touraine -  2018
30€
Mâcon Uchisy, Raphaël Sallet - Bourgogne - 2018
31€
"Collezzione" (vermentino), Domaine Vecchio – Corse – 2017
33€
"Robe d'ange"(vermentino) Clos Fornelli - 2019
33€
"Signature by", La Font du Loup – Côtes du Rhône - 2018
33€
Bergerie de l'Hortus - Languedoc - 2018
35€
Sancerre blanc, domaine Pascal Balland - Loire - 2019
38€
"Zagalos", Alentejo – Portugal – 2016
40€
Chablis, domaine de Pisse-Loup - Bourgogne - 2018
55€
Mercurey «La brigadière», François Raquillet – Bourgogne – 2018
70€
Saint-Aubin 1er cru "Les champlots" - Bourgogne - 2018
95€
«Les Safres» BIO, Clos du Caillou - Chateauneuf-du-pape - 2018

ROSES

26€
Quinta do Saes - Dao - 2019
28€
Domaine de Fondrèche - Vaucluse - 2019

ROUGES

25€
"Convivialité", domaine de Camplazens - Coteaux de Narbonne - 2019
27€
"Why not", pinot noir, domaine de la Combe blanche - Languedoc - 2018
27€
"Bastide" BIO, château Coupe-roses - Minervois - 2018
28€
«Podio Alto», Domaine du Poujol – Languedoc – 2014
29€
Domaine de Fondrèche - Vaucluse - 2018
31€
Vinho da Mouro, Alentejano – Portugal – 2016
31€
"Collezzione", domaine Vecchio - Corse - 2018
32€
Château Beauséjour Hostens, Haut-Médoc - Bordeaux - 2016
32€
"La robe d'ange", Clos Fornelli - Corse - 2019
33€
"Humus" BIO, Alentejano - Portugal - 2018
33€ 
Sancerre, domaine Pascal Balland - Loire - 2018
33€
"La cuve à mon loup" BIO (sans sulfite), merlot - Bordeaux - 2018
34€ 
Le clos du Caillou BIO - Côtes du Rhône - 2018
42€
Crozes Hermitage, Laurent Combier - 2019
60€
Mercurey Vieilles vignes, François Raquillet - Bourgogne - 2018
70€
Château Croix Cardinal, Saint Emilion grand cru - 2016
75€
Clos du Caillou "Tradition" BIO - Châteauneuf du Pape - 2017

DIGESTIFS

13€
Armagnac Triple zéro, 15 ans – Domaine d'Aurensan
11€
Calvados Pays d'Auge – Marquis d’Aguesseau VSOP
9€
Vieille prune de Souillac
9€
Cognac ABK6
8€
Poire Williams, Mirabelle, Marc de Gewurztraminer - Maison Bott, Alsace
7€
Eau de Villée de Biercée
7€
Limoncello, Cointreau, Amaretto

BOISSONS CHAUDES

3€
Café, Espresso
3.5€
Cappuccino, Lait russe, Macchiato
3€
Thés noirs
3.5€
Thé vert, thé menthe fraiche
3€
Infusion verveine, tilleul, camomille
9€
Irish coffee

SOFTS

3.5€
Tonic, ginger ale Fever Tree
3€
Coca, Coca zéro, Coca light, Spa citron et Spa orange, Ice tea
3.5€
La boissenerie de Paris: "Mme Yang" litchi, ice tea yuzu
3.5€
Jus Looza: pomme, orange, tomate
3€
25cl Bru plate / pétillante
4€
50cl Bru plate / pétillante
6€
1L Bru plate / pétillante